豉油焗雞翼

豉油焗雞翼是一道菜餚，主要製作材料有雞中翅、薑片、蒜頭等。

基本介紹

• 中文名：豉油焗雞翼
• 主要原料：雞中翅
• 是否含防腐劑：否
• 配料：薑片、蒜頭

主料

雞中翅10隻

配料

薑片、蒜頭

調料

生抽3匙+熟抽3匙=半碗醬油（全部用生抽也行，加熟抽雞翅的顏色就深一些）

冰糖少許，清水大半碗，酒一匙做法：

1、燒開一鍋水，先把雞翅燙一下，關火。

2、雞翅撈起放入砂鍋（也可以是普通鍋），將配料和調料、水和酒全部加入

3、蓋上鍋蓋大火煮開，然後轉中小火，煮10分鐘左右，期間要不時翻拌一下以使其吸收均勻

4、把鍋蓋打開，火調大，這時會聽到鍋里聲音，鼻間傳來一陣陣香味，用筷子或勺子把雞翅翻拌一下，讓它咕嘟兩三分鐘，然後蓋上鍋蓋，關火。讓它悶十幾分鐘後就可以吃了。