焗油烤豬排

焗油烤豬排是一道美食，由豬排、糖等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：焗油烤豬排
• 主要原料：豬排
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人群

材料

主料：豬肋排2斤

配料：少量的鹽、一點糖、一小勺醋、一小勺黃酒

做法

1.排骨用兩勺老抽、少量的鹽、一點糖、一小勺醋、一小勺黃酒塗抹均勻後稍置。

2.烤盤鋪鋁箔後洋蔥鋪底。

3.豬排放入烤盤，放些大料，胡椒入味。

4.豬排上再鋪一張鋁箔，封住邊口。

5.放進烤箱，下火250度，25分鐘。轉150度－170度，60分鐘，揭去上面的鋁箔，轉上火5-10分鐘。

6.大盤鋪一些灼好的蔬菜，裝盤上桌。