烷基醯胺丙基二甲基甜菜鹼是一種兩性表面活性劑。淡黃色液體。用作勃性組分、泡沫促進劑、增稠劑二用於制特種香波類。 特性如嬰兒用的酸性平衡的凝膠型香波類;髮飾產品;皮膚洗淨劑;消毒劑;發泡劑和可稀釋的調節劑中的增凋劑。由脂肪酸(或脂肪酸甘油三醋)和N,1V一二甲基丙二胺進行縮合反應，得到叔胺5' !pJ體,'V , N-甲基_,y_烷酞基丙胺，再與氯乙酸鈉溶液進行季按化反應得到。
