烤黑鱸

烤黑鱸，做法簡單，魚肉新鮮，烤後焦嫩味足，主料是新鮮黑鱸。

基本介紹

• 中文名：烤黑鱸
• 主要食材：新鮮黑鱸500克，檸檬汁1湯匙，橄欖油1茶匙，現磨黑胡椒和鹽適量，月桂樹葉1片
• 主要工藝：烤
• 製作難度：簡單

做法:

1.中火預熱室外的燒烤架，刷上少許油。

2.用一個小碗，將檸檬汁，橄欖油，鹽，黑胡椒和月桂樹葉一起混合。將混合物揉在魚的裡面和外面。

3.將魚用中火烤8-10分鐘，途中將魚翻身兩邊都烤好。烤到魚肉能用叉子輕易挑起即可。

貼士：

1注意烤架的操作，溫度適中，調和醃製調料時需要抹勻。否則味道不均勻。2翻烤時需要及時，否則一邊易糊。