烤黑椒芝士蝦

烤黑椒芝士蝦，以大蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤黑椒芝士蝦
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：大蝦（或基尾蝦），芝士

用料

材料	用量
大蝦（或基尾蝦）	250g
芝士	適量
胡椒粉、黑胡椒粒	適量
鹽、料酒、	-

做法

1. 先把大蝦沿背部橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，注意不要切穿（也可以把蝦頭留著），保留腹部粘連用，然後挑出蝦線（也有人叫泥腸）；
5. 烤箱180度預熱5分鐘，放入烤盤，用上下火烘烤10-15分鐘即可，拿出再撒上少許黑胡椒粒就可以開吃啦。