烤鮁魚

烤鮁魚是德國美食，歷史悠久，早在十三世紀歐洲已把此菜當作美味佳肴。德文：Steckerlfisch。

基本介紹

• 中文名：烤鮁魚
• 外文名：Steckerlfisch
• 主要原料：鮁魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健脾開胃
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

食材

鮁魚一千克，少許鹽、胡椒、橄欖油、辣椒粉、孜然，可以加十克咖喱。

做法

一、在鮁魚身上糊一點橄欖油、鹽、胡椒、辣椒、孜然，自願放咖喱；

二、將烤爐預熱至275攝氏度；

三、電子烤爐烤10分鐘，煤炭烤爐烤25－30分鐘即可，食用時最好配西瓜以免上火。

特色

烹飪簡單、營養豐富。