烤青椒

烤青椒，是一道以青椒為主材，蒜蓉、芝麻油為輔料製作而成的食品。工藝是烤。

基本介紹

• 中文名：烤青椒
• 主料：青椒
• 輔料：蒜蓉、芝麻油、熟芝麻
• 調料：生抽、醋、鹽

做法

1、青椒洗淨，將有蒂的一頭切去，然後用筷子將中間的辣椒籽掏出；

2、處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上，用小刷子刷上少許油；送入預熱好的烤箱，200度烤約10分鐘；

3、將烤好的青椒從烤箱中取出，稍晾涼後可將青椒的表皮撕去，再將青椒撕成條狀；

4、將所有調料放入小碗中混合均勻，倒入撕成條狀的青椒中，拌勻即可。

原料

青椒、蒜蓉、生抽、醋、芝麻油、熟芝麻、鹽。

烤青椒

經驗分享

1、烘烤的時間僅做參考，要根據所用烤箱的火力來稍做調整喔；

2、把烤好的青椒上的那層皮撕去，口感會好很多喔！