烤雞腿佐香橙醬汁

烤雞腿佐香橙醬汁是以雞腿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤雞腿佐香橙醬汁
• 分類：果汁
• 主要食材：雞腿，香橙

用料

材料	用量
雞腿	2隻
香橙	1～2個
麵粉	適量
檸檬	1個（汁用量為1小勺）
料酒	1大勺
生抽	2大勺
鹽	適量
黑胡椒粉	1/4小勺
糖	2大勺
玉米澱粉	1小勺

做法

1. 【雞腿】

2. 將雞腿去骨，入雞腿醃料醃製半小時左右

3. 將香橙榨成汁

4. 將香橙汁入鍋內，擠入檸檬汁，加入糖，最後勾入澱粉水

5. 成品為濃稠的香橙醬汁

6. 醃好的雞腿周身拍上麵粉

7. 一面至金黃色後翻面煎個八成熟

8. 烤箱預熱180℃，將雞腿烤5分鐘左右取出用紙吸去油分，改刀裝盤，吃時淋上香橙醬汁即可