基本介紹
- 中文名:烤雞腿佐香橙醬汁
- 主要食材:雞腿,香橙
- 分類:果汁
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 2隻 |
香橙 | 1~2個 |
麵粉 | 適量 |
檸檬 | 1個(汁用量為1小勺) |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 1/4小勺 |
糖 | 2大勺 |
玉米澱粉 | 1小勺 |
做法
1. 【雞腿】 |
2. 將雞腿去骨,入雞腿醃料醃製半小時左右 |
3. 將香橙榨成汁 |
4. 將香橙汁入鍋內,擠入檸檬汁,加入糖,最後勾入澱粉水 |
5. 成品為濃稠的香橙醬汁 |
6. 醃好的雞腿周身拍上麵粉 |
7. 一面至金黃色後翻面煎個八成熟 |
8. 烤箱預熱180℃,將雞腿烤5分鐘左右取出用紙吸去油分,改刀裝盤,吃時淋上香橙醬汁即可 |