基本介紹
- 中文名：烤蘋果布丁蛋糕
- 主要食材：材料:，麵粉
- 分類：蛋糕，布丁，烤箱菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
材料: | 合適26cm 直徑 |
麵粉 | 200 g |
泡打粉 | 8 g |
糖 | 75 g |
黃油 | 100 g |
雞蛋 | 1個 |
香草糖少許 | |
蘋果 | |
葡萄乾 | |
朗母酒 | 2-3 勺 |
香草味布丁 | |
液體鮮奶油500g |
做法
1. 葡萄乾提前用酒泡好 |
2. 將麵粉、泡打粉、糖、黃油、雞蛋和香草糖混合做成麵皮，擀成圓形 |
3. 圓形模具底和四壁塗抹黃油一面蛋糕粘在模具上.。將麵皮鋪在底部，按著四壁捏出邊緣。用叉子叉些小孔，放入預熱好的烤箱，180度，15分鐘烤成型 |
4. 蘋果削皮，對半切開，去核。鋪在蛋糕底上，空隙處用小塊蘋果填滿。撒上泡好的葡萄乾 |
5. 布丁按說明做好，與奶油混合成漿，再短暫地煮開。馬上澆在蘋果上，直到模具差2cm的樣子滿 |
6. 蛋糕放入預熱好的烤箱160度，1小時。烤好後待涼，放入冰櫃，待布丁成型，即可 |
