烤茄子生菜拉麵沙拉

基本介紹

• 中文名：烤茄子生菜拉麵沙拉
• 主要食材：拉麵，茄子一條，切細條
• 分類：面，沙拉，烤箱菜，素菜

用料

材料	用量
拉麵	100克
茄子一條，切細條
生菜	1/3 顆，切碎
花椒	1/4茶匙
辣椒	1/4茶匙
蒜粉	1/2 茶匙
孜然粉	1/2 茶匙
芥花油	1茶匙
橄欖油	1茶匙
巴薩米克葡萄醋	1/2茶匙
芝麻	適量

做法

1. 先洗生菜，切好瀝乾水備用。

2. 做烤茄子：花椒，辣椒，蒜粉，孜然粉撒到茄子條上，攪拌好後加入芥花油拌勻。

3. 烤箱上層170度，10到15分鐘。

4. 烤的時候燒水，水開了煮麵，煮4分鐘撈起來瀝乾，馬上放到有橄欖油和醋的盤子裡，攪拌，不讓麵條粘著。

5. 加入烤茄子和生菜，撒上芝麻即可。