烤肉醬版醬爆雞丁

基本介紹

• 中文名：烤肉醬版醬爆雞丁
• 主要食材：雞胸肉，黃瓜
• 分類：簡單，醬

用料

材料	用量
雞胸肉	500克
黃瓜	1根
烤肉醬（香辣或醬香）	1袋
蔥花	少許
薑末	少許
料酒	一勺（勺如圖）
澱粉	一勺半（勺如圖）

做法

1. 雞胸肉切成一厘米見方小塊
2. 雞胸肉加入一勺料酒一勺半澱粉，用手抓勻，醃製5-10分鐘
3. 黃瓜切丁
4. 蔥花薑末各一小撮
5. 鍋放底油，熱鍋涼油下雞肉丁，等到雞肉四面變白撈出備用
6. 鍋內底油，放入蔥花薑末，翻炒幾下放入烤肉醬，翻炒醬料到冒小泡時，放入雞肉丁
7. 同時放入黃瓜丁，翻炒至黃瓜斷生，齊活！（拿不準火候的同學，出鍋前嘗一塊小雞肉，熟了即可）
8. 裝盤開飯！
9.烤肉醬分三種，醬香，原味，香辣。味道都很好。可以根據個人口味選擇。今天我們吃的是香辣的，有點宮保雞丁的味道：）