烤肉醬燒肉蓋澆飯是由豬肉、胡蘿蔔、包菜、青瓜、番薯、大米等主要食材製作的一道菜。 基本介紹 中文名：烤肉醬燒肉蓋澆飯主要食材：豬肉 ，米飯輔料：蒜頭製作步驟：番薯2個，洗淨刨皮 食材明細,製作步驟, 食材明細豬肉 適量胡蘿蔔 適量包菜 適量青瓜 適量番薯 適量大米 適量烤肉醬 適量蒜頭 適量鹽 適量製作步驟番薯2個，洗淨刨皮。大米淘洗乾淨，加入切好塊的番薯，放入電壓力鍋，開始煮飯。青瓜洗淨切段。黃瓜切條，加入白醋醃製。胡蘿蔔一個切塊，豬肉切片。鍋里燒熱油，加入胡蘿蔔塊翻炒。再加入豬肉片翻炒。加入烤肉醬和適量水，燒入味即可。包菜洗淨切細。蒜頭拍散，肥肉切片。鍋里加入肥肉煎出油。豬油煎得差不多時加入蒜頭炒香。倒入包菜翻炒。加入幾根蒜葉翻炒至熟，加鹽調味即可。三菜合影。舀出番薯飯，加入所有菜，再澆上肉醬
