烤肉爐

烤肉爐是用木炭等烤制的驢肉，是一種美食。

分類

烤肉爐按燃料分為

木炭燒烤爐，紅外線電燒烤爐，液化氣燒烤爐，碳氣兩用燒烤爐

使用原理說明

木炭烤肉爐

該爐由炭盆，烤盤，隔熱水盆，220V25w自循環風機，外筒組成。採用油火分離和強制體內循環以及強制二次燃燒技術，使烤肉時產生的油煙基本上得到有效去除，因此該爐就無需安裝排煙管道，油火分離可以使該爐有效地避免了致癌物質的產生，使用燃料為機制木炭，

紅外線電烤肉爐

該爐由鋼化玻璃蓋，不占烤盤，鹵素燈管，接油盤，一次衝壓成型外殼組成。根據太陽輻射原理，由植物纖維通電後產生紅外線（波長2-4um）直接輻射加熱烤盤，不產生任何的燃燒廢氣和碳塵，同時又不加熱空氣，保持室內空氣新鮮的特點。 最大特點是使烤盤均勻受熱，烤肉從內到外均勻烤熟來降低烤肉時產生的油煙。

液化氣烤肉爐

該爐由燃氣灶頭，炭盆，烤盤，漏氣自動關閉系統，隔熱水盆，220V25w自循環風機，外筒組成。一般的都採用不鏽鋼爐體,通過電子脈衝點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒熱量把表面塗有不粘曾的烤盤加熱，再在烤盤上烘烤食物。電子脈衝開關還可以控制火苗的大小可以來控制烤盤的溫度。