烤箱蒸鯽魚

烤箱蒸鯽魚是以鯽魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤箱蒸鯽魚
• 分類：烤箱，蒸
• 主要食材：薑絲，鯽魚

用料

材料

薑絲

鯽魚

生抽

香油

豆豉

胡椒粉

澱粉

鹽

做法

1. 將鯽魚用鹽和姜醃製。
2. 將生抽，豆豉，胡椒粉，香油，醋拌在一起，燒開油炒香。再將澱粉加水加入油鍋里煮到粘稠。
3. 將炒好的料均勻塗抹於鯽魚里外兩側。
4. 放入烤箱，將溫度調到200度，烤20分鐘。便取出可以食用。