烤箱聖誕火雞

烤箱聖誕火雞，就是用烤箱來做的聖誕火雞。更好的保留了烤雞的完整和香味。

基本介紹

• 中文名：烤箱聖誕火雞
• 主要食材：雞
• 口味：蒜香味

材料：

雞一隻

水50克

紐奧良醃料一包

油10克

料酒20克

燒烤汁10克

黑胡椒粉適量

蒜蓉適量

薑絲適量

操作步驟：

1、雞洗淨後將雞頭跟雞屁股砍掉

2、將所有醃料倒入碗裡調製好，然後將雞放進去拌勻，用手按摩使醃料均勻，將適量蒜蓉跟薑絲塞進雞肚內

3、蓋上保鮮膜，放入冰櫃醃製12小時以上（我是提前一天晚上醃製好的喔）

4、烤箱預熱200度，用錫紙將雞裹住，這樣烤出來會比較鮮嫩，放入烤箱烤50~60分鐘

5、去掉錫紙，刷上一層醃料，再放入烤箱烤幾分鐘使其上色即可，香噴噴的，可以開吃啦