基本介紹
- 中文名：烤箱版烤羊腿
- 主要食材：羊腿，鹽
- 分類：烤箱，沙拉
用料,做法,
用料
材料 |
羊腿 |
鹽 |
蒜泥 |
孜然 |
鹽 |
香油 |
蜜瓜 |
薄荷葉 |
檸檬汁 |
蜂蜜 |
鹽 |
細黑胡椒 |
紅葡萄酒 |
小番茄 |
做法
1. 把羊腿洗淨，拉花刀，在羊腿上薄薄的抹上一層鹽 |
2. 在蒸鍋里蒸30分鐘；（這一步的目的是讓羊腿先熟一下，因為光用烤箱烤的話，羊腿比較大，擔心不容易熟） |
3. 從鍋中取出，待不是很熱後在羊腿上抹上自製調料（調理的做法：蒜泥+孜然+鹽+香油，均適量） |
4. 烤箱220度，烤25-30分鐘取出翻面，再烤10分鐘即可 |
5. 小番茄浸在沸水中至皮裂冷卻去皮 |
6. 蜜瓜挖成球形 |
7. 薄荷葉切碎 |
8. 一起放入沙拉碗中 |
9. 調製甜汁，檸檬汁+蜂蜜+鹽+細黑胡椒攪拌均勻 |
10. 如果再放一些紅葡萄酒，就更美味了 |
11. 做好的蜜瓜薄荷沙拉最好在冰櫃中冷藏一個小時，薄荷的香味會完全滲入瓜果中了~ |
