烤番茄通脊肉是由耙豌豆等製作的食物，口味茄汁味。
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介紹
做法：烤
口味：茄汁味
難度：初級入門人數：2人份
準備時間：30分鐘
烹飪時間：<30分鐘
材料
主料
耙豌豆250克
輔助
西紅柿1個
調料
食鹽1/2小匙
大蒜5瓣
黑胡椒1/2小匙
橄欖油適量
做法
準備好食材配料，豬通脊肉切大塊
加入鹽醃製，黑胡椒粗粒灑在表面，醃20分鐘
烤肉刷少許油，放上肉塊
烤箱預熱200中層烤20分鐘
大蒜切蓉，番茄洗淨去皮切小丁
鍋內倒入橄欖油
燒至七成熱放入蒜蓉煸香
放入番茄碎，番茄汁炒至出汁
放到盤中，烤好的豬通脊肉擺入
表面再灑少許番茄醬汁
小技巧
番茄中也可以加入少量的番茄沙司或者泰式甜辣醬，簡單方便!如果再有烤肉醬，那就是絕配了。
