烤牛脊肉

烤牛脊肉是以牛脊肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤牛脊肉
• 分類：烤箱菜，大魚大肉
• 主要食材：牛脊肉，香料

用料

材料	用量
牛脊肉	500克
香料	適量
蚝油	一勺
生抽	兩勺
老抽	一勺
鹽糖	適量
魚露	二分之一勺
老薑	兩片
蒜泥	適量

做法

1. 提前一天浸泡，把牛肉的血水去除。
2. 把所有調料和香料混合成汁，牛肉放入烤盤澆上汁水浸泡（最少三小時，如果時間很長味道會更好）。