香烤牛脊肉

香烤牛脊肉是以牛脊肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香烤牛脊肉
• 分類：烤箱，大魚大肉
• 主要食材：牛脊肉，牛排料

用料

材料	用量
牛脊肉	（Sirloin）1公斤
牛排料	-
土豆	兩個
胡蘿蔔	-
洋蔥	一個

做法

1. 整塊的牛脊肉（Sirloin）1公斤，用市場上買的牛排料抹遍，放冰櫃醃製半天

2. 大土豆兩個，對半切，再切成3毫米左右的片，兩根胡蘿蔔也切3毫米的片，洋蔥一個切塊

3. 烤箱預熱到180C（350F），烤盤鋪鋁箔紙，將上述備好的蔬菜混勻鋪在烤盤中間，再將醃好的牛肉放在蔬菜上，儘量將蔬菜蓋住

4. 在烤箱中烤60分鐘左右，將烤盤端出，用一張鋁箔紙蓋在烤好的肉上大約10分鐘，將鋁紙取下，牛肉切片，配下面的蔬菜，就可以開吃了。可配小餐包或全麥麵包