烤排餅

排餅，產自上饒廣豐，為當地農副產品特產，味甜，酥脆，純手工製作而成，深得當地百姓好評。

基本介紹

• 中文名：烤排餅
• 主要食材：麵粉、發酵粉
• 輔料：油、五香粉、蔥花、鹽
• 工藝：烤

菜譜信息

主料
麵粉：適量	水：適量
發酵粉,：適量	油：適量
五香粉：適量	蔥花：適量
鹽：適量

做法步驟

1. 麵餅上擦上油

2. 蔥花切碎，放上鹽、花椒粉、味素調味

3. 均勻地灑在麵餅上。

4. 麵餅捲起，用刀劃開，以免烤的時候鼓起。

5. 烤盤放油，放入做好的排餅，因為烤盤不夠長，只好切開了。