烤扇貝配檸檬蜜汁

基本介紹

• 中文名：烤扇貝配檸檬蜜汁
• 主要食材：鮮扇貝，鹽
• 分類：烤箱，果汁，烤箱菜

用料

材料	用量
鮮扇貝	1斤
鹽	5g
蒜粉	4g
生菜
蜂蜜	2茶匙
檸檬	半個
乾白	1茶匙

做法

1. 扇貝用清水洗一下，用紙巾蘸乾

2. 扇貝的圓形截面上撒蒜粉和鹽

3. 平底不粘鍋，不加油，燒熱

4. 把扇貝一個一個放入鍋中，扇貝之間留下較大的空間

5. 兩面各烤約2分鐘，直到扇貝變得完全不透明，夾出

6. 生菜洗淨，控乾，撕碎，裝盤

7. 半個檸檬擠汁，兌入蜂蜜，乾白，混勻

8. 把烤好的扇貝放到生菜上

9. 把檸檬蜜汁淋到上面