烤小豆腐

基本介紹

• 中文名：烤小豆腐
• 主要食材：青岩小豆腐，烙鍋辣椒麵
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
青岩小豆腐	300g
烙鍋辣椒麵	適量，15g左右
花椒粉	少量
孜然粉	少量
芝麻	少量，點綴下
油	一匙

做法

1. 準備好小豆腐，要有一定厚度的才好吃喔。
2. 準備好辣椒麵，是這種粉狀的，裡面有鹽了，所以一會兒就不用放了。
3. 把花椒粉，孜然粉和芝麻和勻。
4. 接下來給每塊豆腐刷上油，兩面都刷。
5. 接下來就開烤了，我本來是怕滴油弄髒爐子，墊了一張鋁箔紙，可後來掉了塊豆腐下去，反而把爐子弄髒了，不要學我做傻事。。。爐子要見不著明火的，光波爐應該可以，電磁爐就不要考慮了。
6. 到這樣的程度就可以了，正反兩面都起了些小泡泡，一定要注意隨時翻動。
7. 可以蘸著辣椒麵吃。
8. 也可以像這樣，把辣椒麵灑在豆腐上，吃著真是過癮哪！