烤南瓜墩

基本介紹

• 中文名：烤南瓜墩
• 主要食材：南瓜一個，舊麵包
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
南瓜一個	3斤
舊麵包	半斤
乳酪（Gruyere, Emmenthal, cheddar）	0.25斤
蒜	2－4瓣
培根	4片
韭菜或蔥	一兩
重奶油	2兩
鹽和胡椒	適量
Thyme	沒有就算了
nutmeg肉豆蔻	若干

做法

1. 南瓜切一個帽子出來，裡面籽掏空

2. 把南瓜內壁抹上鹽和胡椒

3. 把麵包乳酪培根韭菜蒜切碎加上鹽和胡椒塞滿南瓜，壓緊

4. 奶油和肉豆蔻攪拌好，澆在塞好的南瓜上，讓汁流進縫隙

5. 蓋上蓋子，烤箱175度，兩小時

6. 90分鐘時候可以查看一下，目的是看南瓜肉熟了沒有，裡面的東西會多少往外冒

7. 熟了以後，把裡面東西連同南瓜肉掏出來，攪拌，要好看就再放回南瓜里，或者用盤子盛，配沙拉吃。