《烏鴉是白的》是2011年7月1日文匯出版社出版的圖書，作者是中園仁。
基本介紹
- 書名：烏鴉是白的
- 作者：中園仁
- 譯者：鮑延明
- 頁數：194
- 定價：20元
- 出版社：文匯出版社
- 出版時間：2011年7月1日
- 字數：100000
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《烏鴉是白的-日本麥當勞創始人獨勝的秘密》，本書包括第一章“文化”有高處流向低處、第二章盈利經營有竅門；第三章能幹的員工需要溫柔地“酷使”等內容。
作者簡介
中園仁
1949年生於日本大阪市，1997年獲得澳大利亞國籍。
在日本神戶市外國語大學就讀期間，曾與弟弟一同騎腳踏車橫穿美國，第一次接觸到麥當勞。l973年大學畢業進入日本麥當勞公司，18年問先後擔任營運督導、員工教育、品質保證等工作，辭職後於1990年移民澳大利亞黃金海岸。然後經澳大利亞麥當勞介紹，移職到悉尼的蔬菜工廠，任GSF公司的品質保證經理一職長達17年。2009年接受APMEA(亞洲、太平洋、中東、非洲)麥當勞的請求，赴日本愛媛縣就任專為日本麥當勞製造牛肉餅的橘子灣食品株式會社廠長一職。
主要著作有《食品工廠一千零一夜》《不一樣的澳大利亞》《小餐館經營成功術》《為什麼他5點回家，年收入卻增長l0倍?》《在最短的時間讓年收入增長10倍》《為什麼大多數億萬富翁惜語如金》等。
目錄
前言
第一章 “文化”由高處流向低處
幸運女神惠顧已近遲暮之人
好運靠自己努力
在“米飯和醬油的國家”賣麵包和番茄醬
用“文明如流水的理論”尋找商機
藤田田兼任美國總公司外部高級董事
首先是場地位置，其次還是場地位置
人行道可借作店堂
日本麥當勞的發音是“瑪庫德”和“納魯德”
進貨渠道來自地球的各個角落
供貨商成自家人
質量、服務、清潔度+“V”
口味每年翻新
危機會降臨任何人
第二章 盈利經營有竅門
漢堡包與人情味
社長總是在你們身邊
話要說得大
生意就要“注重現在”
所有的一切都用“量化數字”來表現
大量使用電腦
失敗中感悟並制訂出“閉店工作手冊”
銷售地信息系統轉而向原產國輸出
用一個星期作為單位衡量事物
儘快辨別黑白
朝令夕改是改善之道
用科學的眼光觀察事物
大量利用“免下車”連鎖店
微笑吸引顧客
每個月需扮作顧客考察三家連鎖店
把優秀的專家吸引過來
……
第三章 能幹的員工需要溫柔地的“酷使”
第四章 金錢和女性一樣是怕寂寞的
第五章 隱藏害羞偽裝邪惡
