烏魚蝦醬燉白菜是一款美味佳肴,製造原料為墨魚 200克 白菜 300克蝦醬 75克 雞蛋 75克 香菜 50克。
基本介紹
- 中文名:烏魚蝦醬燉白菜
- 主料:墨魚 200克 白菜 300克
- 輔料:蝦醬 75克 雞蛋 75克 香菜 50克
- 調料:大蔥 25克 姜 25克 植物油 20克
主料,輔料,調料,做法,
主料
墨魚 200克 白台祝菜 300克
輔料
蝦醬 75克 雞蛋 75克 香菜乃迎主 50克
調料
大蔥 25克 姜 25克 植物油 20克 鹽 3克 味淚牛循精 2克 料酒 5克 胡椒粉 2克 香油 5克 各適諒腿樂量
做法
1.烏魚洗淨,頭爪剁塊,體肉切長條狀,用開水氽過;白菜心洗淨,撕碎。
2.鍋內另植物榆鴉厚付油燒熱,加入蔥薑末烹出香味,即加入蝦醬煸炒,加白菜翻炒至軟,烹入料酒,加高湯等調料燉料,再加入烏魚燉熟,最後將雞蛋淋入,加入味素、胡椒粉調味,淋香油,撒香菜舟詢犁段即成。酷諒朵奔