烏飯酒,以宜興特產烏米為原材料釀製的酒類。
歷史典故,酒品特點,
歷史典故
典故一
烏飯酒(陽羨人家)
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余素不飲。丙戌年,在溧水葉北部家,飲烏飯酒至十六杯,傍人大駭,來相勸止。而余猶頹然,未忍釋手。其色黑,其味甘鮮,口不能言其妙。據云溧水風俗:生一女,必造酒一壇,以青精飯為之。俟嫁此女,才飲此酒。以故極早亦須十五六年。打瓮時只剩半壇,質能膠口,香聞室外。
典故二
東漢末年,三國中的吳國首領孫權,以大忠大孝大仁大義而名揚古今,其孝敬母親吳國太的故事更是千古流傳,成為佳話。孫權15歲被舉為孝廉、秀才,任陽羨長(宜興古稱陽羨,陽羨長相當於現宜興市長),代行奉義校尉。期間,其母伴隨,孫權乃行孝道於左右,令時人尊重。吳國太后在陽羨植銀杏樹紀念,至今仍存3棵,分別位於宜興太湖邊的丁山、新莊和周鐵,如今依然枝繁葉茂,每年正常開花結果。千百年來,這幾棵樹不僅是當地的一大景觀,也是孫權孝母精神延續流傳的載體。宜興作為中華吳文化的發祥地之一,歷史悠久,並較好地保留了吳文化傳統和精神。孫權孝母的孝道精神便是其一。
烏飯酒-(陽羨人家)
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酒品特點
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烏飯酒以傳承孝道精神為己任,以宜興特產烏米為原材料,發酵至15°,口味甘甜,恰到好處,溫暖身心,猶如母愛之溫馨感覺,給人以重溫兒時母親製作烏米飯的點滴回憶,是一種新型、時尚、養生補酒,激發飲酒之人更強烈的盡孝心意。