烏須酒

處方

何首烏500g、白首烏500g、胡桃肉90g、枸杞子60g、蓮子肉90g、全當歸60g、生薑汁20g、蜂蜜90g、細曲300g、生地120g、麥冬30g、糯米5kg

基本介紹

• 中文名：烏須酒
• 適宜人群：成年人

製法

1.先將兩種首烏洗淨，用水煮過，搗爛；

2.除生薑汁、蜂蜜外，其餘藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；

3.將細曲搗成細末，備用；

4.生地用酒洗淨，放入煮首烏的水中去煮，等水漸乾時，再用文火煨；

5.待水汁盡後，取出搗爛備用；

6.將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然後倒入乾淨的罈子里；

7.冷後加入細曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀製，待有酒漿時開封；

8.將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3～5日後開封；

9.壓榨去糟渣，貯入乾淨的罈子里，再將藥袋懸入酒中，加蓋；

10.將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘後取出，埋入土中；

11.過5日將酒罈取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，再細濾一遍，裝瓶備用。

功能與主治

補腎養肝，益精血。主治因肝腎精血不足而導致的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，，食欲不振，面色憔悴，鬚髮早白，大便秘結等症。

用法與用量

每次10～20ml，每日3次，將酒溫熱空腹服用。

備註

（1）何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸：補腎養肝，益精血。 紅棗：調和諸藥，並有健脾作用。 麥冬：滋陰潤燥。 蜂蜜：調味，並能緩和酒性。 此酒功效為補腎養肝。

摘錄

《壽世保元》

烏須酒二

配方

赤何首烏、白何首烏各250克，生地黃、生薑汁各60克，紅棗、胡桃肉、蓮子肉各45克，當歸、枸杞子各30克，麥門冬15克，蜂蜜45克，米酒3500毫升。

製法

將前11味，除生薑汁、蜂蜜外，其餘各藥加工搗碎，混勻，入布袋，與生薑汁一起置容器中，加入米酒，密封，每日振搖數下，浸泡14天后，過濾去渣，加入蜂蜜，拌勻，即成。

功用

補益精血、烏須黑髮、延年益壽。

主治

鬚髮早白、腰膝酸軟、頭眩耳鳴、疲倦等症。

用法

口服。每次服20毫升，日服 2次。

附記

引自《藥酒彙編》。陽虛畏寒者忌服