烏雞大棗粥，營養豐富。烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、增強非特異性免疫功能等作用，加之大棗能夠起到養肝補氣之功效。 基本介紹 中文名：烏雞大棗粥主料：烏雞、大棗輔料：大米、精鹽口味：鹹鮮 烏雞大棗粥介紹,製作流程,材料,做法,保健功效, 烏雞大棗粥介紹烏雞又名烏骨雞、藥雞，為雉科動物烏骨雞去羽毛及內臟的全體。烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、增強非特異性免疫功能等作用，加之大棗能夠起到養肝補氣之功效。製作流程材料烏雞肉150克，大棗10～15枚，大米100克，精鹽適量。做法將烏雞肉洗淨，切成碎末；大棗、大米洗淨。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調入少許精鹽即成。每日早晚溫服。保健功效本粥具有養血止血、健脾補中的功效。適用於氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產後或久病血虛體弱等症。
