烏雞八珍湯是一個以母烏雞為主要材料的菜品，口味鹹鮮。 基本介紹 中文名：烏雞八珍湯主要原料：母烏雞是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質適宜人群：老少鹹宜 材料,主料,輔料,做法, 材料主料母烏雞一隻輔料花生，紅棗，當歸，人參，黃芷，何首烏，天麻，枸杞（其實用料可以自己搭配，桂圓，蓮子，苡仁，山藥，百合等等都可以）做法1 把材料都洗淨，烏雞過沸水撈起放入燉鍋中，2 大火燒沸後放入當歸，人參，何首烏，黃芷，天麻，沸後加蓋改微火燉上一個小時，3 再放入紅棗和枸杞再燉一個小時，加適量鹽，4 時間可以自己掌握，等燉到軟爛的時候就可以起鍋了
