烏賊骨燉雞

烏賊骨燉雞是一道由烏賊骨、當歸、雞肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：烏賊骨燉雞
• 難度：普通
• 調料：精鹽、味素
• 原料：烏賊骨，當歸，雞肉
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材料：取烏賊骨30克，當歸30克，雞肉100克，精鹽、味素適量。

做法：把雞肉切丁，當歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3－5次可見效。

功效：烏賊骨有收斂止血的作用，當歸和雞肉都是補血佳品，所以對血虛型“功血”頗具療效。