烏梢蛇燉白鴨肉是一道由烏梢蛇、白鴨肉加調料做成的菜餚，具有祛風濕消水腫的功效 ，適用於勞熱骨蒸，咳嗽，水腫等症。 基本介紹 中文名：烏梢蛇燉白鴨肉主要食材：烏梢蛇1條分類：中餐口味：鹹鮮 原料,調料,製作,功效, 原料烏梢蛇1條 白鴨肉500克調料料酒10克 姜5克 蔥10克 鹽3克 雞精3克 雞油30克 胡椒粉3克製作1.將烏梢蛇宰殺後，去皮、頭、尾及腸雜，洗淨.切4厘米長的段;白鴨肉洗淨，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。2.將烏悄蛇肉、白鴨肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。功效祛風濕.消水腫 適用於勞熱骨蒸，咳嗽.水腫等症
