《烏乾菜白米飯》是2017年明天出版社出版的圖書,作者是阿澀。
基本介紹
- 書名:烏乾菜白米飯
- 作者:阿澀
- 出版社:明天出版社
- 出版時間:2017年4月1日
- 頁數:160 頁
- 定價:35.8 元
- ISBN:9787533290740
《烏乾菜白米飯》是2017年明天出版社出版的圖書,作者是阿澀。
《烏乾菜白米飯》是2017年明天出版社出版的圖書,作者是阿澀。內容簡介一本漫畫+生活散記,多角度閱讀浙江鄉里風貌和自然里的四季樂趣。編輯小語《烏乾菜 白米飯》,是一本有滋有味的書。介紹風物人情的書很多,可這本不一樣,它用...
《信誼繪本原創兒童文學系列:烏乾菜白米飯》是2017年4月1日明天出版社出版的圖書,作者是阿澀。內容簡介 外婆家的老台門、門前的泡桐樹、樹下叫賣的小販、四季的農事,一年從頭吃到尾的烏乾菜……作者阿澀是浙江人,他細膩的筆觸仿佛水鄉的河流,潺潺、緩緩,讓水鄉生活里的每一種吃食、用具、植物……乃至特別的...
烏乾菜製作方法獨特,每年春季,村民會挑選上好的芥菜進行醃製、曬乾,最後製成的成品,放入乾淨的罈子里密封儲存,確保長期有效地保存。對當地人來說,烏乾菜就如同紹興老酒一樣,是日常生活不可或缺的。紹興有句民諺:烏乾菜,白米飯,神仙聞了要下凡,可見紹興老百姓對烏乾菜的情有獨鐘。後來,人們開始用烏乾菜...
霉乾菜單獨蒸軟下飯,也別有風味,俗語“烏乾菜,白米飯”。用霉乾菜做配料,能發鮮入味,如“乾菜燒烏鱧魚”、“乾菜燒土豆”等,均別有風味。醃、曬乾萊要得法,懂得技巧者製成的乾菜內含胺基酸豐富,菜的味道純正鮮美,再由—段時間的入甏封存,透壇香氣引人垂涎。製作方法 霉乾菜炒肉 五花肉,霉乾菜,白糖 ...
拌以母子醬油、味素,待肉吸收醬油後,按1層菜,1層肉鋪好,放在蒸籠里蒸1小時左右,肉已酥軟,帶有乾菜清香,吃起來酥而不膩,乾菜油光光,鮮而不鹹,“過飯”極好。梅乾菜加筍一同燒煮、曬乾,稱乾菜筍,可謂鮮上加鮮,做湯特佳。梅乾選單獨蒸軟下飯,也別有風味,俗語“烏乾菜,白米飯”。用梅乾菜做配料...
孩子從中不僅可以了解中國傳統文化的多樣性,也能體會到人們對平凡生活的熱愛和憧憬。 作者簡介 繪者:阿澀 浙江諸暨人。獨立漫畫作者,自由插畫師,手繪藝人。2008年開始創作漫畫,為十餘種雜誌供稿,也為眾多書籍創作封面插圖。代表作有圖畫書《烏乾菜白米飯》、插畫作品《聽聞》(阮義忠/著阿澀/繪)等。