《為奇蹟而生-中西方葡萄酒風味撞擊》是2011年雲南人民出版社出版的圖書，作者是歐亞民。
基本介紹
- 書名：為奇蹟而生-中西方葡萄酒風味撞擊
- 作者：歐亞民
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
《為奇蹟而生:中西方葡萄酒風味撞擊》中國人瀟灑人生旅途的背包書。讀了《為奇蹟而生:中西方葡萄酒風味撞擊》這本書，以前喝的酒算是白喝了。喝了幾千年的酒，今天中國人端起一杯葡萄酒就陷入尷尬之中。穿過迷霧，衝出沼澤，攀越險峰，還原歷史真相，解讀文明密碼。探秘中國文明的全新旅途。錯過這樣一杯酒，就會錯過一生。
編輯推薦
《為奇蹟而生:中西方葡萄酒風味撞擊》人類首部中西方葡萄酒文化比較研究的力作。中國古代葡萄酒歷史將從這本書後重寫。開啟中國葡萄酒塵封已久的歲月風味。熱愛，從品嘗開始。
作者簡介
歐亞民，1959年11月生，社會工作者。1982年畢業於雲南師範大學中文系。曾兩次騎腳踏車旅行中國(1986年和1993年)。其中，1993年在中國首次提出環華腳踏車拉力賽創意，為考察項目的可行性線路，騎腳踏車181天環繞中國大陸，創造第一個中國人全程不問斷騎行21000公里環華紀錄，並以此支持中國第一次申辦奧運會(2000年)，成為中央電視台採訪的雲南第一個東方之子，此紀錄直到今天沒有人打破，也是當年民間支持申辦奧運會的最大一個活動。愛好寫作，策劃與撰稿的電視片多次獲獎，出版中國第一本腳踏車旅行長篇遊記《讓生命一個季節》(1996年)、中國第一本大型活動產業運作策劃專著《創造夢想》(1999年)。1999年以來和劉加強先生攜手合作潛心研究葡萄酒文化，曾在2007年中國葡萄酒文化研討會、2008年及2009年中國葡萄酒經濟年會上作主題演講。
劉加強，1952年10月生，雲南太陽魂酒業董事長，澳門科技大學工商管理碩士，菲律賓卡昂國立大學經濟管理博士，山東輕工業學院客座教授，中國葡萄學會常務理事，中國葡萄種植專家，全國農業科技企業家，雲南省中華文化促進會副會長。1990年後，在雲南引種160多個國內外優質釀酒葡萄，打破了中國南方無好釀酒葡萄的神話。1996年走出雲南葡萄酒進入現代產業的第一步，成功創立高原小區域優質釀酒葡萄種植基地，奠定了雲南葡萄酒產業的基礎。2002年創辦雲南太陽魂酒業，創建了普者黑文化酒莊和梅里國際冰酒莊，釀出了具有國際先進水平的高端冰葡萄酒。太陽魂葡萄酒在中國南方高原上異軍突起，在眾多專業賽事中頻頻獲獎，其中，在第二屆亞洲葡萄酒質量大賽中，冰酒摘取銀獎、赤霞珠乾紅葡萄酒獲金獎。
目錄
序
前言：錯過一杯、錯過一生
第一章 最後的味蕾爭奪戰
第一節 生命的滋味
沙漠樹枝中遊動的舌尖
高貴的海水
人間與天堂
甜美的魔法師
狩獵
第二節 中國奢華味蕾的最後荒原
三國煮酒
釀酒皇帝
語言追不上的美妙
芳香的生命之土
第二章 生命之水
第一節 從波斯毒藥到法蘭西悖論
主宰遊戲的兩條規則
拯救生命的萬能藥水
尋找生命之水
藥酒：人甦醒的味道
令人費解的悖論
第二節 洋蔥、葡萄和酒
當葡萄是一種藥用植物
連線宇宙的君王
走進江湖
百藥之長
米酒國度的葡萄酒
第三章 魔杖
第一節 完美的發現
會飲：心靈的牧場
沒有葡萄酒就沒有文藝復興
偉大的提問
葡萄酒中的希臘回味
第二節 最偉人的中國古代調酒師·孔子
第一個徒手拯救世界的私塾先生
酒以成禮
酒宴
第三節 最偉人的中國古代調酒師·莊子
誰保住了李白的腦袋
天眼
道創造天地，莊子創造江湖
穿越時間的陳釀
笑傲江湖
第四節 酒隨心走
致命誘惑
禁酒：艱難的底線爭奪戰
醉鄉日月
黃帝答案
第四章 液體黃金
第一節 流淌的財富
芳香瀑布的五級台階
一粒葡萄的世界有多大
酒莊：島嶼的海洋遊戲
第二節 酒中陽關
遠古：中國是世界最早釀造葡萄酒的地方？
從模糊中開始，在含混中結束
唐：只能遠看的盛世山水畫
宋：柳暗花明義一村
元：站在頂峰的結終者
明：沒有支架的攀延
清：經歷苦難的葡萄釀好酒
第五章 殊途同歸
第一節 神血
主宰命運
生命的奇蹟
基督之血
第二節 尋找中國酒神
懸賞2000多年的尋神啟示
眾神歸來
中國人的神就是中國人自己
第三節 不在乎葡萄酒的半個世界
帶著生殖崇拜去旅行
道教：中國人的牛命之樹
竹：一直生長著的中國圖騰
茶：東方神液
參考文獻
後記
