雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
基本介紹
- 中文名：炸雞腿和火腿土司卷
- 主要食材：雞肉
- 口味：微辣
- 製作難度：簡單
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：炸
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：電飯煲
營養分析
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
食材明細
土司
火腿腸
土豆 適量
雞蛋 適量
食用油
辣椒粉
花雕酒 適量
做法
1.將土司切邊，用擀麵杖壓成片，包入火腿腸，在接口處可以塗點雞蛋液
2.將雞腿洗淨，劃幾刀，將姜蒜末、鹽、辣椒醬等調料放入，將雞腿醃製一會（調料可以根據自己喜好加）
3.土豆切條，在開水中焯五分鐘左右，撈出用涼水沖一下，瀝乾水分後，用澱粉抓一抓
4.電飯鍋放適量食用油，將土豆炸好，這個步驟沒拍，這是炸好的土豆 5
5.撈出土豆後，把土司卷放在電飯鍋中炸好
6.將炸好的土司卷拿出來，雞腿也醃製的差不多了，就可以開始炸雞腿了。
7.將荸薺切成心形的，擺成一圈，中間擠一點番茄醬
8.所用的東西擺盤就可以了！
