基本介紹
- 中文名：炸藕盒茄盒
- 主要食材：藕，豬肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
藕 | 一截 |
豬肉 | |
蔥 | |
麵糊（麵粉、雞蛋、鹽，醋） |
做法
1. 把藕洗淨切四厘米的段，然後再從中間切開，不要切斷 |
2. 豬肉餡放醬油、鹽、雞精攪拌均勻，注意一定不要往肉餡里打水 |
3. 把豬肉餡加在藕段中間 |
4. 現在咱們開始和麵糊：麵粉加入一個雞蛋攪拌均勻，加水攪拌成粘稠狀，加入鹽、一點點醋（加醋是為了使藕盒炸出來脆）拌勻 |
5. 用夾了肉餡的藕在麵糊里沾一下放到燒熱的油里炸熟 |
材料 | 用量 |
藕 | 一截 |
豬肉 | |
蔥 | |
麵糊（麵粉、雞蛋、鹽，醋） |
1. 把藕洗淨切四厘米的段，然後再從中間切開，不要切斷 |
2. 豬肉餡放醬油、鹽、雞精攪拌均勻，注意一定不要往肉餡里打水 |
3. 把豬肉餡加在藕段中間 |
4. 現在咱們開始和麵糊：麵粉加入一個雞蛋攪拌均勻，加水攪拌成粘稠狀，加入鹽、一點點醋（加醋是為了使藕盒炸出來脆）拌勻 |
5. 用夾了肉餡的藕在麵糊里沾一下放到燒熱的油里炸熟 |
