炸腐竹炒豬肉

基本介紹

• 中文名：炸腐竹炒豬肉
• 主要食材：腐竹，豬肉
• 分類：炸，炒

用料

材料

腐竹

豬肉

香蔥

油

鹽

雞精

生抽

做法

1. 腐竹用剪刀剪成小塊。
2. 熱鍋放油，油溫3成熱時放入腐竹小火炸至金黃色撈起控乾油盛盆內，放溫水泡軟控乾水放乾澱粉拌勻待用
3. 香蔥洗淨切碎。豬肉洗淨切片放鹽，生抽，水澱粉，油，拌勻待用。