基本介紹
- 中文名:炸綠豆蘿蔔丸子
- 主要食材:蘿蔔,綠豆麵粉
- 分類:炸,丸子
用料,做法,
用料
材料 |
蘿蔔 |
綠豆麵粉 |
香菜 |
雞蛋 |
鹽 |
雞精 |
香油 |
胡椒粉 |
做法
1. 蘿蔔洗淨 | |
2. 用刨絲器刨絲 | |
3. 鍋子燒水,將蘿蔔絲放入,焯水 | |
4. 撈出蘿蔔絲,控乾水分 | |
5. 剁碎 | |
6. 香菜洗淨 | |
7. 香菜切碎 | |
8. 大蔥切碎 | |
9. 將材料混合,雞蛋打入其中 | |
10. 加入鹽 | |
11. 加入雞精 | |
12. 加入香油 | |
13. 加入白鬍椒粉 | |
14. 加入適量的綠豆麵粉 | |
15. 攪拌成粘稠的麵糊 | |
16. 即成圓形丸子 | |
17. 用勺子挖下 | |
18. 放入燒熱的油鍋內,炸至金黃色即可 |