炸紫菜

基本介紹

• 中文名：炸紫菜
• 主要食材：圓紫菜片，五花肉
• 分類：炸

用料

材料	用量
圓紫菜片	2片約50克
五花肉	200克
蔥頭	50克
澱粉或麵粉	適量
鹽	適量
味素	微量

做法

1. 1、紫菜洗淨，用手壓乾水分，用剪刀剪成小段。
2. 蔥頭洗淨切碎
3. 五花肉去皮，切成小塊。也開可用腿肉，但五花肉肥瘦相間，口感相對較好。
4. 把所有的食材加在一起，放入適量澱粉或麵粉（我的是兩者都有），加鹽、味素，攪勻。
5. 油中火加熱至6成熟，用湯匙舀，一勺勺放入，開炸，約1分鐘，炸至紫菜乾脆肉金黃即可起鍋。
6. 趁熱吃