基本介紹
- 中文名：炸小肉丸
- 主要食材：瘦肉為主.帶點肥的，老豆腐.嫩豆腐水分多不行喔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
瘦肉為主.帶點肥的 | |
老豆腐.嫩豆腐水分多不行喔 | |
紅薯澱粉 | |
配料.鹽.醬油. | |
大人吃可以加蒜末.會比較香 | 個人不喜歡蒜 |
孩子爸爸喜歡加蒜的. |
做法
1. 肉剁碎.寶寶吃的話要碎一些好咬.肉末里擱鹽.醬油.因為孩子吃所以我加的調料少.醬油已經比較鮮了. |
2. 老豆腐捏碎也加入肉末里還有適量澱粉.澱粉不能太多喔.不然會硬.一個色不好看.（可以搓成丸子形狀就可以了） |
3. 材料都混合完畢.就開始搓肉丸了.大小隨意.待用.倒適量油入鍋.油一定要燒熱不然丸子放下粘喔.肉丸煎兩面金黃就起來撈起來了.這時候的肉丸其實沒熟的喔.要吃的時候放微波爐加蓋叮2至3分鐘.當然視量而定.丸子多就多叮會.很方便操作 |
