炸各扎圈

炸各扎圈是一道由肉餡、大各扎、花生油等食材製成的小吃。

基本介紹

• 菜名：炸各扎圈
• 難度：普通
• 工藝：炸
• 主料：大各扎

原料

主料

肉餡、大各扎、花生油

輔料

鹽、耗油、豉油、蔥花、薑末、香油

做法

1.先把一張大各扎切成一塊塊的長方形備用
2.然後把裡脊肉剁成餡兒，加入蔥花，薑末，豉油，耗油，香油，攪拌均勻。
3.然後把攪拌好的肉餡裹在切好的長方形各扎里，捲起來，卷好備用。
4.鍋里倒上油，待油溫八成熱時放入卷好的各扎圈，要一個一個放喔。炸至金黃色撈出裝盤即可。

小貼士

1.肉餡最好選裡脊肉，吃起來會比較嫩。還可以做成加豆沙餡的也很好吃。