炸南瓜子

基本介紹

• 中文名：炸南瓜子
• 主要食材：南瓜子，麵粉，玉米粉，蒸肉粉，江米粉。
• 分類：炸

用料

材料

南瓜子

麵粉，玉米粉，蒸肉粉，江米粉。

酵母，辣椒麵。

油，鹽。

做法

1. 將南瓜子洗淨控乾水待用。
2. 將麵粉，玉米粉，江米粉，酵母，水拌勻發酵30分鐘。
3. 將南瓜子倒入發酵好的面里，放蒸肉粉，辣椒麵，鹽，攪拌均勻。
4. 鍋置火上，倒入油，油溫4成熱時放南瓜子炸至5成熟時撈起，晾涼用手搓散。開火油溫3成熱時再次放入南瓜子復炸至金黃色即可。