基本介紹
- 中文名：炒飯燒賣
- 主要食材：隔夜米飯，餛飩皮
- 分類：燒賣，清蒸，炒飯，燒麥
用料,做法,
用料
材料 |
隔夜米飯 |
餛飩皮 |
火腿肉 |
黃瓜 |
雞蛋 |
做法
1. 雞蛋打散放鍋里炒熟，盛出 |  |
2. 黃瓜，火腿肉全部切粒，鍋里加點油加熱，先炒肉，再放入黃瓜，煸出水分，放入米飯，(事先用鏟子鏟開，不要結塊),放入炒好的雞蛋，火腿 |  |
3. 放鹽，香油，炒勻，出鍋 |  |
4. 用餛飩皮包炒飯 |  |
5. 捏成燒麥 |  |
6. 上麵點綴火腿，入鍋蒸熟（很快，因為餡是熟的) |  |
材料 |
隔夜米飯 |
餛飩皮 |
火腿肉 |
黃瓜 |
雞蛋 |
1. 雞蛋打散放鍋里炒熟，盛出 | |
2. 黃瓜，火腿肉全部切粒，鍋里加點油加熱，先炒肉，再放入黃瓜，煸出水分，放入米飯，(事先用鏟子鏟開，不要結塊),放入炒好的雞蛋，火腿 | |
3. 放鹽，香油，炒勻，出鍋 | |
4. 用餛飩皮包炒飯 | |
5. 捏成燒麥 | |
6. 上麵點綴火腿，入鍋蒸熟（很快，因為餡是熟的) | |
