炒飯壽司

炒飯壽司是一道美食，製作原料主要有冷飯、方紫菜。

基本介紹

• 中文名：炒飯壽司
• 主要食材：100g冷飯，2方紫菜
• 工藝：炒
• 調味品：鹽、雞精、色拉油

簡介

換個方法消滅省飯炒飯是不錯的選擇不過炒飯吃多了也讓人煩於是我就套用了壽司的辦法來對付它讓家人和孩子更開心滴接受這炒飯.

配料

100g豬肉

3隻蝦乾

3朵香菇

10g青蒜

1.5勺細鹽

1小勺雞精

1大勺色拉油

製作步驟

1 備冷飯一份，花菇乾一份，五花肉一份，青椒一份，蝦乾一份。

2 熱鍋，將肥肉下鍋爆其出油。

3 香菇剪成丁，蝦乾去皮剪成蝦丁，用溫水微泡，再瀝水下到煎鍋里。

4 冷飯加入適量色拉油。

5 拌至飯粒鬆散。

6 將瘦肉下鍋微微炒制。

7 再將拌了油的冷飯下鍋。

8 加入適量細鹽炒至入味

9 最後關火加入蒜末。

10 入適量雞精。

11 炒飯微微放涼，碼在紫菜上面，再捲起。

12 再切成小塊既成炒飯壽司喔

小貼士

鹽跟冷飯一同下鍋炒，這樣子入味更均勻。