炒雪菜肉絲

炒雪菜肉絲是一道由肉絲、鹹菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：炒雪菜肉絲
• 主要原料：肉絲200克，鹹菜
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料：

肉絲200克、鹹菜一把、蔥15克、姜15克。

調料：

糖一茶匙（5克）、生抽一茶匙（5ml）、老抽兩茶匙（10ml)、料酒一茶匙（5ml）。

做法：

1、鍋中放油，油熱後，倒入蔥末，薑絲；

2、加入肉絲；

3、翻炒均勻後，倒入料酒和老抽，倒入鹹菜倒入其他調料，翻炒均勻後出鍋。

註：

1、雪菜就是雪裡紅。雪裡紅是我們這兒入冬後常用來醃製的菜。

2、醃製的方法見這兒秋天到了,咱來醃點雪裡紅鹹菜。

3、鹹菜因為是醃製品不建議常吃，偶爾一次無妨。