炒雞丁杏仁是一種以雞肉為主料，具有潤肺功效的食物。 基本介紹 中文名：炒雞丁杏仁主要食材：雞肉1斤配料：甜杏仁1兩，鹽適量功效：潤肺 做 法： 將雞肉切成雞丁，油炸即起。另用甜杏仁（滾熟去皮）及鹽，和已炸雞丁一起用武火炒。起菜時拌粉水加麻油。特點： 杏仁潤肺，及味道香甜之藥膳，常年用菜。
