炒雙油

炒雙油是一道菜品，製作原料主要有油菜、油豆腐等。

基本介紹

• 中文名：炒雙油
• 菜譜口味：微辣
• 製作工藝：熟炒
• 主料：油菜 200克 

菜譜口味

微辣

製作工藝

熟炒

原料

主料:油菜 200克 油豆腐 100克

輔料:大蒜 10克 紅辣椒 20克

調料:鹽 5克 白酒 5克 植物油 20克 各適量

製作方法

1.油菜去老梗洗淨段；大蒜去皮切末。

2.油豆腐洗淨切條；紅辣椒洗淨切斜片。

3.鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末和紅辣椒片爆香，再放進油豆腐和油菜翻炒至熟。

4.最後，放入調味料（鹽5克、白酒10克）調味就可以了。