炒豆乾西瓜皮

炒豆乾西瓜皮是一道菜餚，主要原料是西瓜皮、豆乾。

基本介紹

• 中文名：炒豆乾西瓜皮
• 主要食材：西瓜皮，豆乾
• 配料：蔥蒜、鹽、糖、雞精
• 工藝：炒

操作

1、西瓜去瓤去青皮，將白肉部分切成條，豆乾切條。

2、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將豆乾下鍋炒。

3、翻炒幾下後，再將西瓜皮下鍋，炒至西瓜皮微微變軟，加鹽、糖、雞精調味，翻勻即可出鍋。

功效

具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。