炒莧菜火腿絲是一道美食，主要食材有莧菜，火腿片，大蒜頭。 基本介紹 中文名：炒莧菜火腿絲主要食材：莧菜配料：火腿片，大蒜頭調料：精鹽工藝：炒 做法： 1）火腿切成絲；蒜搗細成泥；2）坐鍋點火放食用油，油熱後放入蒜泥煸香，倒入莧菜煸炒，加入精鹽、炒至有湯汁時，再倒入火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
