炒茼蒿

炒茼蒿是一道以茼蒿為主料，蒜、姜、醬油、麻油為輔料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：炒茼蒿
• 分類：炒
• 主要食材：茼蒿，蒜

用料

材料	用量
茼蒿	半斤
蒜	半頭
姜	幾片
麻油	10克
醬油	酌量

做法

1. 茼蒿去硬桿
2. 熱油鍋加姜蒜末
3. 加入茼蒿、醬油翻炒後蓋鍋蓋大概15-20秒
4. 出鍋前淋上麻油